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高剪切乳化釜適用於醫（yī）學實驗室、生物研究（jiū）、衛生防疫、衛浴、化工等行業。用於油漆、塗料、製藥等行業乳劑、糖漿、口服液等產品的晶粒細化實驗、乳化穩定性實驗或生產（chǎn）。 高剪切乳化釜通過乳化、混合、分散，得到均勻的物料，在短（duǎn）時間內通過強大的高（gāo）速剪切獲得良好的質量。它具有集中打磨、分散、攪拌功能，是化工行業實驗室的理想選（xuǎn）擇。
在動力裝置的（de）驅動下，攪拌器(分散盤、漿葉、錨式、框式等混合形式)按固定方向旋轉。在旋轉（zhuǎn）過程中，物料被（bèi）驅動作（zuò）軸向（xiàng）旋轉和徑（jìng）向旋轉。容器內的（de）物料同時進行（háng）軸向運動和圓周運動（dòng），因此有剪切攪拌（bàn）和擴散攪拌等幾種攪拌（bàn）形式。它能有效（xiào）地（dì）攪拌和快速（sù）混合物料。分散盤通過高速運轉，使物料呈環形流動，產生強烈的（de）渦流，並呈螺（luó）旋狀落到渦（wō）流底部。顆粒之（zhī）間產生強烈的剪切衝擊和摩擦，實現（xiàn）快速分散和溶解。通過圓周運（yùn）動，混合盤產生更好的（de）徑向力，加速物料循環，提高分散效率。乳化（huà）機頭精（jīng）密加工工藝，轉子與定子高度配合。強力電機（jī）高速旋轉，使轉子和定子之間（jiān）形成真空，將物料從轉子和定子的上部和下部（bù）吸出。強大的動（dòng）能使轉子產生極高（gāo）的線速度，使物料經過強（qiáng）烈的撞擊、破（pò）碎、離心、液層摩擦、轉子與定子間隙之間的（de）強（qiáng）烈剪切後飛出。在不同方向的各種力的作用下，產生（shēng）強大的湍（tuān）流。將物料在合適的（de）乳化機和成熟工藝下，經過一定時間的解聚、分散、均質、精製和剪切，形成穩定的乳液（yè）。
高剪切乳化機具有快速、均勻的特點（diǎn），一相或多相分布在另一連續相中，在通常（cháng）情況下（xià），各相（xiàng）是相互不溶的。由於（yú）轉子高速旋轉產生的高切向速度和高頻（pín）機械效應帶來強大的動能，使固相、液相和（hé）氣相在相應的成熟技術和適量添加劑的共同作用下互不相溶，瞬間形成均勻細密（mì）的分散（sàn）乳狀液，經過高頻循環運動，獲得穩定、優質的產品。
分散機又稱混合機，按升降形式不同可（kě）分為液壓升降式分散機和機（jī）械升降式分散機（jī），分散機轉速可調節。采用電磁調速、變頻調速和三速等多種規格，運行（háng）穩定有（yǒu）力，適（shì）用（yòng）於各（gè）種粘度;液（yè）壓、機械兩種升降形式，升降旋轉自（zì）如，適應各種位置（zhì）;通用和防爆配（pèi）置，製作維（wéi）護簡單;生產連續性強，物料能快速分散（sàn）和溶解，分散結果好，生產效率高（gāo），運行穩定，安裝簡單。針對（duì）不同物料的粘度和處理能力，有不同的功率（lǜ）和型（xíng）號。